Los mejores restaurantes en Bariloche: dónde comer en la Patagonia
Guía completa de los mejores restaurantes de Bariloche. Parrillas patagónicas, cervecerías artesanales, cocina de autor y presupuesto para cada bolsillo. Todo lo que necesitás saber para comer bien en la Patagonia.
Bariloche no es solo lagos y montañas. La gastronomía patagónica tiene personalidad propia: cordero al asador, trucha de río, ciervo, ahumados artesanales, cerveza de producción local y un chocolate que es religión. La oferta gastronómica creció mucho en los últimos años y hoy tiene de todo, desde parrillas tradicionales hasta cocina de autor con vista al lago Nahuel Huapi.
Acá va una guía organizada por estilo para que comas bien sin dar vueltas.
Parrillas: el cordero patagónico es ley
Parrilla Patagonia
Av. Bartolomé Mitre 928, en el centro. Más de 30 años de tradición con cordero patagónico al asador como estrella absoluta. También tienen trucha ahumada y achuras de primera. El ambiente es rústico con vista a la montaña y una bodega que mezcla vinos patagónicos y mendocinos.
Qué pedir: Cordero patagónico al asador, provoleta, trucha ahumada. Precio: $$$ (cena completa desde $25.000 por persona). Rating: 4.5/5 con más de 4.200 reseñas.
El Boliche de Alberto
Av. Exequiel Bustillo 11.200, sobre la costanera. Un clásico desde 1974. Las bondiolas y los bifes de chorizo son lo más pedido, y las porciones son generosas. El ambiente es informal, las mesas están siempre llenas y la atención es rápida. No acepta reservas, así que llegá temprano.
Qué pedir: Bondiola, bife de chorizo, provoleta. Precio: $$ (cena completa desde $18.000 por persona). Tip: Llegá antes de las 20:30 o esperá fila.
Cervecerías artesanales
Cervecería Blest
Av. Exequiel Bustillo 11.800, sobre la costanera del lago. Pionera de la cerveza artesanal en Bariloche, con más de 20 variedades de cerveza propia. Las tablas de ahumados regionales, trucha y venado son el acompañamiento ideal. La terraza con vista al lago Nahuel Huapi es un highlight, especialmente al atardecer.
Qué pedir: Tabla de ahumados patagónicos, cerveza rubia o negra tirada. Precio: $$ (tabla + cerveza: desde $12.000 por persona). Rating: 4.5/5 con más de 5.600 reseñas.
Patagonicus Beer Garden (El Chaltén)
Si extendés tu viaje hasta El Chaltén, esta cervecería elabora cerveza con agua de deshielo del glaciar. Variedades IPA, Amber, Stout y Patagonian Blonde, con hamburguesas de guanaco y tablas de fiambres ahumados. Terraza con vista al Fitz Roy.
Qué pedir: Patagonian Blonde, hamburguesa de guanaco. Precio: $$.
Cocina de autor y alta gama
La Marmite
Av. Bartolomé Mitre 352, en el centro. Cocina franco-patagónica con más de 35 años de trayectoria. Fondue de quesos, raclette y carne a la pierre son los platos estrella. El ambiente es íntimo, con chimenea y atención personalizada. La reserva es indispensable en temporada alta.
Qué pedir: Fondue de quesos, raclette, carne a la pierre. Precio: $$$ (cena completa desde $30.000 por persona). Tip: Reservá con 48 horas de anticipación en enero y febrero.
Restaurante Kuar (Ushuaia)
Si tu viaje patagónico incluye Ushuaia, el Restaurante Kuar es el lugar para centolla fresca y mariscos gourmet con vista al canal Beagle. Ventanales panorámicos y carta de vinos patagónicos exclusivos.
Qué pedir: Centolla fresca, vieiras, ostiones. Precio: $$$$.
Dulces, chocolate y meriendas
Rapa Nui
Av. Bartolomé Mitre 267, pleno centro. La heladería y chocolatería más famosa de Bariloche, con más de 60 sabores de helado artesanal. Los bombones de chocolate, alfajores y helados de frutos del bosque son un clásico indiscutible. Las colas en temporada alta son largas pero valen cada minuto.
Qué pedir: Helado de frutos del bosque, bombones de chocolate. Precio: $ (helado 2 bochas desde $3.500). Rating: 4.6/5 con más de 12.000 reseñas. Tip: Probá el helado de chocolate amargo patagónico. Es diferente a todo.
Confitería del Teatro
Av. Bartolomé Mitre 560. Confitería clásica con repostería artesanal y chocolate caliente. Las tortas de frutos del bosque, el strudel de manzana y el lemon pie son legendarias. El ambiente europeo de montaña es ideal para la merienda después de un día de excursiones.
Qué pedir: Torta de frutos del bosque, chocolate caliente. Precio: $ (merienda completa desde $5.000 por persona).
Dónde comer por menos
Bariloche en temporada alta (enero-febrero y julio-agosto) puede ser caro. Pero hay opciones para comer bien sin quebrar:
- Empanadas de cordero en cualquier panadería del centro: desde $2.000 cada una, y con dos o tres ya estás.
- Trucha en los restaurantes del puerto: más barata que el cordero y típicamente patagónica.
- Menú del día en los restaurantes de la avenida Mitre: muchos ofrecen menú ejecutivo al mediodía por la mitad del precio de la carta nocturna.
- Supermercados y fiambrerías: armate un sandwich con queso ahumado, salame de ciervo y pan artesanal para las excursiones. Vas a ahorrar una fortuna comparado con comer en el Cerro Catedral.
Restaurantes por zona
Centro (Av. Mitre y alrededores)
La mayor concentración de restaurantes. Parrilla Patagonia, La Marmite, Rapa Nui y Confitería del Teatro están todos en esta zona. Caminable desde la mayoría de los hoteles céntricos.
Costanera (Av. Bustillo)
El Boliche de Alberto, Cervecería Blest y varios restaurantes con vista al lago. Ideal para ir al atardecer. La mayoría tiene estacionamiento propio.
Cerro Catedral
La gastronomía en el cerro es funcional: parrillas rápidas, cerveza y picadas. Los precios son un 30-40% más caros que en la ciudad. Comé antes de subir o llevá tu propia vianda.
Tips prácticos
Temporada y reservas
- Alta temporada (enero-febrero, julio-agosto): Reservá los restaurantes top con al menos una semana de anticipación.
- Media temporada (octubre-noviembre, marzo-abril): Más tranquilo, pero La Marmite y Parrilla Patagonia igual se llenan los fines de semana.
- Baja temporada (mayo-septiembre): Todo más accesible, pero algunos restaurantes reducen horarios.
Horarios
Los barilochenses cenan entre 21:00 y 22:30. Los restaurantes abren para cenar a las 20:00 y la cocina cierra entre 23:30 y 00:00.
Qué beber
- Cerveza artesanal patagónica: Blest, Manush, Gilbert. Todas tienen cerveza local de primera.
- Vino patagónico: Bodega del Fin del Mundo, Humberto Canale. Los Malbec y Pinot Noir patagónicos son diferentes a los mendocinos: más frescos, más elegantes.
- Chocolate caliente: Obligatorio después de una excursión al Cerro Tronador o el Circuito Chico.
Presupuesto diario estimado
| Estilo | Desayuno + Almuerzo + Cena |
|---|---|
| Económico | $15.000 - $20.000 |
| Medio | $25.000 - $40.000 |
| Alto | $50.000+ |
Bariloche come bien. No te vayas sin probar el cordero, la trucha y el chocolate. Son los tres pilares de la mesa patagónica, y acá los hacen como en ningún otro lado.